Feliz 2015 - Happy 2015

 Quiero desearos un 2015 lleno de...

SALUD

SUERTE

TRABAJO

AMOR

CREATIVIDAD

Y  MUCHAS ALEGRIAS

Feliz Año Nuevo!

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I wish you a 2015 full of...

HEALTH

GOOD LUCK

WORK

LOVE

CREATIVITY

AND LOTS OF JOY

Happy New Year!

(Photo by Y tan flamenca! Please, don't use it without permission)

fin de año bañado en oro

Voy a confesaros algo...Yo, tan poco amante del dorado y los brillos en la decoración acabo de comprarme para Nochevieja un vestido dorado  como si de una " burbujjita Freixenet" se tratara.

No me preguntéis porqué, pero me gusta la idea de darme un baño de "oro" (aunque sea falsísimoooo) para recibir con muchísima luz y alegría al 2015.

Vamos a darnos tod@s un baño de oro, no? ... debe ser por aquello de que una vez al año no hace daño! ;-)

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I would like to confess something, I, who don't love gold nor brightness to decorate my home I've already bought a golden dress for the next New Year's Eve.

Don't ask me why, but I like the idea of  take a golden bath (even if it is absolutely fake) to say hello to 2015.

So...let's take a golden bath... Just the once doesn't do any harm! ;-)

(Photo Credits on my board "Gold" on Pinterest)

feliz navidad - merry christmas

Hoy es un día de contrastes… Prisas, compras de última hora, cocinas que son hervideros en las que no cabe nada más, comerdores en las que se mueven todos los muebles para que quepan mesas estupendas decoradas con mimo… todo ello espolvoreado con una pizaca de nervios y stress.

Por otro lado está el amor de los tuyos, el cariño de los amigos y el silencio que queda en las calles a partir de cierta hora porque todo el bullicio se  está produciendo de puertas hacia adentro.

Os deseo la más bulliciosa y alegre de las navidades junto a los vuestros y una silenciosa y serena navidad en vuestro corazón.

¡FELIZ NAVIDAD!

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Today is a day of contrasts… Last minute shopping, kitchens full of people where cooking feverishly, people moving the furniture of the dinning room in order to have room enough , nice table settings… all these sprinkled with a pinch of nervous and stress.

On the other hand there is the love of your family, relatives and friend and the silence in the streets after a certain hour because all the noises, music and laughter are inside home.

I wish you a joyful and noisy Christmas together your beloved ones and a silent and peaceful Christmas in your heart.

MERRY CHRISTMAS!

(Photo by Y tan flamenca! Please, don't use them without permission)

finde frugal: mis chritsmas 2014

Si por frugalidad entendemos simplicidad, diseño sin opulencias y materiales sencillos, entonces las tarjetas que he diseñado este año para felicitar a mis familiares y amigos pueden participar en el encuentro bloggero Finde Frugal de Colorín Colorado. Si me preguntáis porqué os diré que porque he elegido solo dos colores (blanco y rojo),  cartulina blanca coarrugada de base y papel vegetal para la impresión. He utilizado también unas bolsas sencillísimas de algodón, unos corazones de madera y elegí un diseño lo más minimalista posible para la felicitación. A estas alturas los que seguís el blog de forma habitual ya habréis comprendido que detesto lo sobrecargado, todo lo superfluo y los colorines mezclados a lo loco.

Cada postal va presentada dentro de una de las bolsitas de algodón.

Aquí las tenéis. Espero que os gusten.

(Photos by Y tan flamenca! Please don't use them without permission)

receta: solomillo de cerdo con pure de cebolla roja y pera

Me habría gustado un adviento más tranquilo. Me hubiera gustado preparar más recetas navideñas. Me hubiera gustado daros más ideas para los menús. Me habría gustado escribir más posts de cocina … pero este año no puede ser. Llevo un mes y medio con vértigos y no puedo con mi alma. Cómo dice un amigo "lo tuyo es como una borrachera pero sin la alegría". Pues si... es exactamente así.

Estoy harta, muy cansada y algo deprimida también… De modo que  cualquiera que haya leído Como Agua para Chocolate (y si no lo ha leído ya está tardando porque es una maravilla) sabrá que el estado ánimo se transmite a las recetas y que  en mi estado no se pueden preparar buenas recetas. Así que esta va a ser mi última receta navideña de este año, a no ser que el espíritu de la navidad de apiade de mi equilibrio y me recupere pronto.

Lo que hoy os traigo es un plato que os puede ir muy bien como segundo plato de algunas de las muchas comidas navideñas. Porque no todo es Nochebuena y Navidad. También está la cena de Nochevieja, el primero de año, Reyes…

Así que a buen seguro esta receta no muy cara, no muy complicada, no muy sofisticada… os puede arreglar un segundo muy sabroso.

INGREDIENTES (para 4 personas):

2 solomillos de cerdo pequeños
2 patatas grandes
2 cebollas rojas
3 peras conferencia
1 copita de brandy
sal
pimienta negra
jenjibre en polvo
agua
aceite de oliva
ciruelas al Cointreau (se venden ya preparadas o en caso contrario comprad unas ciruelas pasas y maceradlas en un poco de Cointreau)

PROCEDIMIENTO:

Cortad las patatas con la mandolina. Es importante que queden MUY finas.
Ponedlas en un bol formando un círculo, salpimentadlas y pintadlas con una gota de aceite y un pincel de silicona y poned otra capa. Repetid la operación (cada vez pintando con aceite de oliva)
Cubrid el bol con papel film y ponedlas en el microndas durante 5-6 minutos.

Mientras tanto cortad la cebolla roja en juliana y ponedla a pochar en aceite de oliva junto con la pera cortada en daditos con sal, pimienta y jenjibre.
Cuando empiece a estar bien pochado añadid la copita de cognac y dejad evaporar el alcohol.
Evaporado el acohol añadid un vasito de agua y tapad.
Es cuestión de pochar estos ingredientes muy muy muy bien. El tiempo es relativo. Es cuestión de que queden muy blanditos.
Una vez bien pochado triturad hasta obtener un puré.

Cortad el solomillo en rodajas de poco más de un centímetro, salpimentad y asadlas la plancha.

Para montar el plato poned una base fina de patatas y echad un chorrito de aceite.
Sobre las patatas poned un trozo de solomillo y sobre él una buena cucharada de puré de cebolla y pera y de nuevo un trozo de solomillo, otro de puré y terminad con un trozo de solomillo y sobre él una ciruela al Cointreau.

(Photos by Y tan flamenca! Don't use them without permission)

Finde frugal: portavelas navideños con tarros reciclados

Madre mía! Normalmente las semana me pasan volando pero durante el mes de diciembre las semanas son un poco como pequeñas contra-reloj: comidas y cenas navideñas con amigos y compañeros de trabajo, compras, decoración navideña sin apearte de tu día de día claro.

Así que me parece un suspiro desde que publiqué el post del finde frugal de la semana pasada, y aquí me tenéis... de nuevo frente al reto semanal del blog Colorín Colorado.

Esta semana, y en vistas de que el pasado lunes aproveché el día de fiesta para decorar la casa y realizar algunos adornos os traigo unos portavelas que he preparado y que seguramente formarán parte de la decoración de mi mesa en Nochebuena.

Como siempre mi inicipiente síndrome de Diógenes me permitió echar mano de algunos tarros de conservas  y confituras que voy acumulando para convertirlos en unos sencillos portavelas. Ahhhh y baratos... para que luego digan que la navidad es cara, nzz, nzzz ,nzzz!!!

Váis a necesitar muy pocos materiales para hacerlos... sólo unas cintas con unos motivos que os gusten, un hilo fino y unas piñas pequeñas.

Yo elegí unas piñitas plateadas. Por su forma es muy fácil pasar un pequeño hilo de plata entre sus recodos y así poder atarlas a los tarros con un simple nudo. Después sólamente se trata de adornarlos con unas cintas. En este caso utilicé cintas en tonos grises y tres motivos diferentes. Mis favoritos: lunares, cuadritos vichy y unos corazones.

Os dejo con las imágenes del resultado. Espero que os gusten y espero poder mostraros más adelante cómo quedaron sobre la mesa de la cena más bonita del año.

(Photos by Y tan flamenca! Please, don't use them without permission)

te de navidad con acento italiano

El placer de regalar empieza mucho antes del momento en el que lo entregas.

Empieza mientras piensas en qué regalar, como envolverlo, que aire darle... se disfruta mientras se envuelve... mientras se recorta y se pega, mientras diseñas las etiquetas o cuando se eligen las cintas o los fabric-tapes... Y culmina obviamente cuando lees en las caras de los destinatarios una sonrisa de satisfacción e ilusión.

El placer de regalar... no tiene nada que ver ni con el consumismo ni con el pagar precios astronómicos por algo. El placer de regalar es casi un acto egoista que en muchas ocasiones reporta más satisfacción al "regalador" que al "regalado".

Hoy os traigo el detallito navideño que preparé para mi grupo de italiano: una taza navideña, unas bolsitas de té de navidad a las que les cambié sus feas etiquetas por estrellitas troqueladas, y unas bolsas de craft (pronto os cuelgo un tutorial para que veáis lo facilísimas que son de hacer)  pegadas con fabric tape en tonos marrones y rematada con una tarjeta diseñada con Picmonkey impresa sobre papel vegetal y atada a otra tarjeta de catulina coarrugada blanca que até con una cinta en cuadritos de vichy en marrón.

Como siempre materiales utilicé muy sencillos con un resultado del que, nos os voy a mentir, me siento relamente satisfecha... Ya sabéis... será eso del placer de regalar. ;-)

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It starts when you think about what to give, how to wrap it ...  the enjoyment of wrapping ...It's the pleasure  of cutting and pasting,  designing some tags or while choosing ribbons and fabric-tapes. And, of course, the  best part is when you see a smile on the faces of your friends and relatives.

The pleasure of giving ... it has nothing to do with consumerism or paying astronomical prices for  things. The pleasure of giving is almost a selfish act that usually brings more satisfaction to the gift-giver than to the gift-receiver.

Today I would like to share with you the little presents I prepared for my group of students of Italian: a Christmas mug and some Christmas tea bags on which I changed their  unattractive labels for some punched Xmas stars. Then I made some bags in kraft paper. I  will upload a tutorial very soon so you can see how easy they are to do.  I used fabric tape  and ribbon in a white and brown palette. Finally I topped the bag with a small card designed with Picmonkey which I printed on vellum and corrugated cardboard.
 
As usual, I used very simple materials and I must confess that I'm proud of the results ... you know ... it's the pleasure of giving!

 (Photos by Y tan flamenca! Please don't use them without permission)

tiempo de adviento - advent time

Estamos en pleno adviento.

Quizás si no el más bonito , si sea el momento más sereno de la navidad. Porque luego… sí, es cierto…. es maravilloso tener a la familia y a los amigos en casa, cocinar y comer como posesos, montar mesas preciosas e intercambiar regalos, pero reconozcámoslo… es un desepero !!! Hay, no obstante algo en la espera… algo mágico en las preparación de estos días que te permiten vivir la navidad desde el minuto cero.

Eso significa que durante los primeros días de diciembre decoro la casa, preparo los Christmas, pienso en el estilo de los envoltorios o los menús…

Comentaba en algún post anterior que este año voy algo retrasada…He sufrido (y sufro vértigos) que me han tenido algo menos activa de lo habitual.

No obstante durante este pasado finde largo tuve tiempo de decorar de navidad tanto la casa de l'Empordà como la de Barcelona… y tengo que decir que una vez decoradas el espíritu de la navidad ha empezado a apoderarse 100% de mi.

Feliz adviento!

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Ahhhh advent time!

Maybe it is the best part of the Christmas season. Ok, ok, I know how nice it is when all our relatives and friends come over and we spend hours together around  beautifully set tables, eating and exchanging gifts, but… let's be honest… it's exhausting. Advent time, however, is a time of tranquillity and expectations. Advent time allows es to live the spirit of Christmas for weeks beforehand!

I usually decorate my house during the first days of December. I design the Christmas cards o think about the wrapping style, the menus...

I told you on a previous post that I'm a bit late this year. I've been feeling dizzy, so not feeling well has made me  lazier and I have lessenergy than usual.

However, I decorated my home during the last long weekend and I must confess that in this new Christmas atmosphere the Spirit of Christmas has begun to come over me.

(Photo by Y tan flamenca! Please don't use it without permission)

finde frugal: cómo hacer bolsitas de regalo con blondas para las mesas navideñas

No sólo de pan vive el hombre. Y no sólo de buenos manjares se viste una mesa de navidad. Son muchos otros elementos los que hacen que esas comidas y cenas sepan mejor y se disfruten desde el minuto cero. Desde el momento que nuestros invitados se sitúan frente a la mesa y la vista seduce al invitado y el oooohhhh!!! que exclaman reconforta a los anfitriones.

A veces son pequeños detalles los que marcan la diferencia y visten de fiesta tu mesa a base de un poco de imaginación y sobre todo (y como siempre digo aquí) mucho cariño.

Por ejemplo estas bolsitas hechas con blondas de pastelería para dejar un pequeño obsequio a los comensales. Dentro podéis meter unos lacasitos, unos bombones, unos caramelos o cualquier detallito....

Por su facilidad y materiales con los que se hacen son la frugalidad en persona y por ello pensé que serían ideales para presentarlas en una nueva edición del Finde Frugal organizado por el blog Colorín Colorado.

Se trata de realizar un corte con las  tijerasequivalente al radio de la circunferencia de la blonda, doblarla un poquitos hasta formar un pequeño cono y pegarla con cinta o con un poco de pegamento. A continuación pasáis un cordelito por los agujeritos de la blonda para cerrarla con un nudo y le podeís añadir una mini etiqueta con el nombre del invitado, o como en este caso, con una estrellita en color azul hielo que hice con un sello de goma.

Sencillas, muy navideñas y baratísimas... y os aseguro que vestirán vuestra mesa de auténtico lujo... en este caso... un lujo frugal, claro.

Espero que os gusten...

(Photos by Y tan flamenca! Please, don't use my photos mithout permission)

receta: aperitivo de higos secos rellenos de foie micuit

Bueno…. bueno… bueno… Ha llegado el momento de empezar con los platos para estas navidades.

Pero antes… un par premisas.

1ª,- este año llevo un atraso histórico  en cuanto a lo que a Navidad se refiere. Sé que muchas de mis amigas se levarán las manos a la cabeza y me llamarán loca-exagerada porque lo cierto es que tengo más del 60% de los regalos comprados y los demás ya decididos,  tengo diseñadas las postales de navidad y también las tags para los envoltorios… pero tengo atrasadas un montón de cosas más como unos detalles de regalo que quiero preparar y no se si tendré tiempo suficiente, unos calendarios que aun no he empezado a diseñar, tengo todavía dudas sobre la decoración de mi casa (y la tengo que montar el día 8),  tengo el diseño de la decoración de las mesas a medio decidir y con un montón de dudas y los menús…. aixxx los menús... los tengo también manga por hombro …

Toda esta larga introducción es para llegar a la segunda premisa...

2,- este año los platos navideños que os quiero presentar en el blog tienen que ser efectistas, sí,  pero por encima de todo SENCILLOS y RÁPIDOS.

Así que  vamos a  ponernos manos a ls obra y a empezar por el principio, no? Empecemos por un buen aperitivo. 

Hoy os presento un aperitivo muy fácil y con una combinación de sabores espectacular: higos secos rellenos de foie micuit. Tengo que deciros que hace años que los sirvo en la cena de Nochebuena y mis invitados alucinan SIEMPRE.

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Well, well, well. It's time to bring to you my Christmas recipes.

But I need to tell you something first:

1,- I'm so late this Xmas season. Most of my friends would say that I'm exaggerating. It's true… I've bought the 60% of the Chirstmas gifts and I've decided on  all the rest. I've designed the Christmas cards and the gift tags, too. But I have not decided on the decoration of my house, nor the table settings, I would have liked to design a calendar but I'm not sure if I will have time. Above all I have doubts about the menu.

This whole long explanation was to tell you that…

2,- This year I want to share some tasty recipes for your Christmas meals, and above all ones that are QUICK and EASY to prepare.

So let's begin with a nice starter…First things first. Dried figs stuffed with  foie micuit.

This is a very simple appetizer that I've been serving at my Christmas Eve dinner for the last several years and it has always been a big success.

INGREDIENTES:

Higos secos (procurar qye sean enteros y no muy planos)

1 lata de Foie micuit

PROCEDIMIENTO:

Abrir los higos y rellenarlos con el micuit

Si son higos planos, podéis abrirlos longitudinalmente y poner una buena lámina de micuit y cubrir con la otra parte

*** Tenéis dos opciones. O bien compráis un micuit de calidad (lo cierto es que el mercado los hay de calidad excelente y en ocasiones a precios muy competitivos), o bien si tenéis tiempo y ganas podéis prepararlo vosotros mismos como os mostraba en mi post de las pasadas navidades (AQUI)

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INGREDIENTS

Dried figs
Foie micuit

DIRECTIONS

Slice the figs lengthwise, but without cutting through the stem.
Place a small spoonful of the foie micuit in eat one.
Arrange on platter to serve.

*** You can choose from use any one of  the excellent brands of foie micuit you can find in the market or you can prepare your own micuit following the recipe I shared with you last Christmas (HERE)

(Photos by Y tan flamenca! Don't use them without permission)