L'Escola, el restaurante de la Escuela de Hostería de Barcelona

Si os preguntáis dónde se forman los grandes profesionales de la hostería en este país os diré que en escuelas tan exigentes como la Escuela de Hostería de Barcelona, donde cursan unos estudios con extensos, completos y duros temarios.

Pero no todo se acaba en la teoría y por ello la escuela cuenta con dos restaurantes en los que sus alumnos realizan sus prácticas: L'Ham y L'Escola.

La pasada semana tuve la oportunidad de comer en l'Escola y degustar su menu de mediodía (18,50€) pero ya os advierto que la calidad, el menú y el servicio están muy por encima de ese precio. Imaginación, buena técnica y mucho cuidado en la atención. ¿Un "defecto"? Bueno, rápidos no son, pero nadie nace enseñado y aprender lleva su tiempo. A mi personalmente me gustó.

Encontraréis toda la información extra AQUí

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If you wonder where the great hospitality professionals of our country study  I can tell to you that they takeattend demanding schools such as "L'Escola d'Hosteleria de Barcelona", where they f challenging and dificult courses.

But not all is theory, the students practices in the two restaurants of the school: L'Ham and L'Escola.

I had the opportunity of having lunch at l'Escola last week and the quality of the menu and the service  is much higher than its price (18,50€). The pros? Imagination and a very caring service... The conts? well, speed is not their best virtue... but  learnig takes time,.

You'll find extra information HERE.

L'Escola está en Po. del Taulat, nº  243 - 08019 Barcelona

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L'Escola is located in Po. del Taulat, nº  243 - 08019 Barcelona

(Photos by Y tan flamenca! Don't use them without permission)