Y de postre...

Fácil, lucido... y delicioso! Triunfaréis!!!

Para preparar estos hojaldritos necesitaréis:

INGREDIENTES:

1 masa de hojaldre refrigerada
Mermelada de rosas (u otra de vuestro gusto)
Fresas
1 Huevo
Azúcar moreno
1 cortapastas pequeño en forma de corazón
1 pincel de cocina


PROCEDIMIENTO:

• Sacad de la nevera con media hora de antelación la masa para que sea fácil desplegarla.
• Cortad por la mitad la masa con unas tijeras. Una parte será la inferior y la otra con la que cubriréis los hojaldritos.
• Cortad de cada una de las dos mitades de masa en cuadraditos al tamaño que queráis procurando que os resulten del todos del mismo tamaño y un número par. Yo os aconsejo que sean unos trozos no muy grandes.
• Disponed la mitad de ellos en un placa de horno forrada con papel de hornear.
• Cubrid la mitad de los cuadraditos de la placa de horno con la mermelada que os guste. Yo los preparo con mermelada de rosas ...quedan espectaculares.
• Colocad una fresa sobre la mermelada procurando que quede centrada.
• Con un cortapastas pequeño con forma de corazón taladrad un corazón en el centro de la otra mitad de cuadraditos que tenéis reservados aparte.
• Cubrid los cuadraditos con la mermelada y la fresa con los taladrados procurando que cuadre con la fresa y cerrad los bordes con un tenedor.
• Batid un huevo y pintad los hojaldres con un pincel y espolvoreadlos con azúcar moreno.
• Hornear en el horno precalentado a 180º durante unos 10 minutos y a partir de ese momento ir controlando. 
• Sacarlos cuando hayan subido y estén doraditos.

Fotos by Teresa. Please, don't use them without permission.