finde frugal: panna cotta de chocolate blanco al cafe

Hay momentos en la vida que se merecen algo dulce. Todos tenemos uno en  mente.  Puede ser una razón muy íntima, o porque estamos con bajos de ánimo, o por el contrario estamos muy eufóricos o simplemente para celebrar un "porque hoy es hoy". 

Da igual cuál sea … buscad el vuestro y meteros en la cocina a preparar este postre tan y tan fácil , tan rápido de preparar y que a buen seguro endulzará vuestros días.

Con este post participo en el "finde frugal" de Marcela Cavaglieri y aunque esta semana la receta no es muy, muy frugal, si que creo que será una buena forma de endulzar a mis compañera de encuentro bloggero después de tanta frugalidad.

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Certain moments in life need somethimg sweet. I'm sure that all of you have one of these moments in your mind: maybe because you feel blue,  maybe because you're euphoric or only because you feel like celebrating that today is today.

It doesn't matter… Choose yours and go into your kitchen to prepare this easy and quick to make dessert which will sweeten your days for sure.

INGREDIENTES:

200 gr de chocolate blanco para postres
3 cucharaditas de Nescafé
250 ml nata líquida
100 ml de leche
2 cucharadas soperas de azúcar
1 cucharadita de azúcar avainillado
1/2 cucharada de cognac
3-4 hojas de gelatina

PROCEDIMIENTO:

• Poned la gelatina en remojo con agua fría unos 5 minutos para que se hidrate.
• Mientras,  en un cazo calentar la nata con la leche, el azúcar , el azúcar avainillado y el chocolate blanco cortado en trozos.
• Cuando el chocolate esté totalmente integrado añadir el café y el cognac.
• Remover bien hasta que el café se integre.
• Escurrir la gelatina y añadirla al cazo. Remover hasta que quede bien integrada.
• Distribuir el contenido del cazo en recipientes pequeños, dejar enfriar a temperatura ambiente y después refrigerar un mínimo de 3-4 horas en la nevera.

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INGREDIENTS:

200 gr white chocolate
3 teaspoons instant coffee
250 ml double cream
100 ml milk
2 tablespoons sugar
1 teaspoon vanilla sugar
1/2 tablespoom cognac
3-4 gelatine sheets

DIRECTIONS:

Soak the gelatine int cold water for 5 minutes in order to moiter it.
In a saucepan stir together the double cream, milk, sugar, vanilla sugar and the chocolate cut in chunks.
Heat until the chocolate melts
Add the instant coffee and the cognac. Stir well.
Add the gelatine, stirring until completely disolved.
Pour the this mixt into ramekins
Cool the ramekins at room temperature.
When cool, refrigerate for at least 4 hours.

(Photos by Y tan flamenca! Please don't use them without permission)