kit calçotaire - a kit for a calçots meal

Ayer os mostraba algunas de las imagenes de nuestra "calçotada" del sábado.Una de nuestras tradiciones culinarias preferidas son las "calçotadas".  Los calçots son un tipo de cebolla tierna que se cuecen a llama viva hasta que estén muy tiernos (y negros por fuera), se comen con las manos (preferiblemente al aire libre), y se mojan en salsa Romesco.

El resultado de una calçotada suele ser uno o varios lamparones en la camisa y unas manos negras como el tizón. Por ello y sin distinción de edades los calçots se comen con babero :-)

Para la calçotada que celebramos en casa con amigos este pasado fin de semana preparé unos kits con babero, servilletas y guantes (los guantes no son tradicionales, ya lo seeeeee, pero es que yo tengo dermatitis y los jugos del calçot  me irritan las manos y al final todos acaban pidiéndome guantes para no ensuciarse así que los incluí directamente en el pack del perfecto "calçotaire".

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Yestersay I showed you some images of our "calçotada". One of our favorite culinary traditions are "calçotadas". "Calçots" are a type of spring onions cooked on the flames until they are very tender (and completely black). They are eaten with the hands (preferably outdoors), and dipped in romesco sauce.

The result is always several stains on your shirt and your hands black as coal. That's why people eat calçots with bib (regardless of age) :-)

 I made a "I love Calçots kit" containing a bib (made with kitchen towels) and gloves (I know, I know gloves are not traditional, but I have dermatitis and calçot juices irritates my hands and at the end everyone asked me for gloves so I included them in the Kit.

Me armé con hilo y aguja y preparé baberos cosiendo cintas para atar a unos trapos de cocina básicos que compré en Ikea. 

Plegué cada uno de los baberos y los recogí con una fajita de arpillera con su etiqueta.

Preparé un buen juego de servilletas para cada uno... Servilletas que no falten!

El "kit calçotaire" al completo...

(Photos by Y tan Flamenca! Don't use them without permission)