cocktail rosé

No, vaya por delante que yo no celebro San Valentín. Aquí el día de los enamorados es y será San Jordi... una de las fiestas más bonitas del año... pero eso no será hasta abril y tiempo habrá de "atormentados" con historias de caballeros, princesas y dragones. Ahora es el momento del pequeño angel de ojos vendados y flechas alegres (y muchas veces tirando a erráticas, pero ahora no entraremos en reclamaciones ;-)

Pero como yo soy de las de celebrar (sea lo que sea... pero celebrar... por aquello del "Carpe Diem") decidí prepara este cocktail "Rosé" para brindar con "il mio amore" el 14 de febrero, y así de paso degustar una botella de Cava Rosita que le regaló a Jordi una gran amiga. Mañana os cuento más sobre Rosita.

De momento concentrémonos en este cocktail tan "cursi" como delicioso y refrescante.

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No, I don't celebrate Valentine's Day. Here the day of lovers is and will be San Jordi ... one of the most beautiful holidays of the year ... but that will not be until April and I'm plenty of time  to tell you about  knights, princesses and dragons. Now is the time of the little blindfolded angel and its arrows (sometimes rather erratic arrows I must say).

But as I adore celebrating  (whatever it is ... just celebrating ... "Carpe Diem", you know) I decided to prepare this cocktail "Rosé" to toast with "il mio amore" on February 14th and so to taste a bottle of Cava Rosita ... a nice gift from a great friend. Tomorrow I'll tell you more about Rosita.

For now let's concentrate on this cocktail as "corny" as delicious and refreshing.

INGREDIENTES:

Cava o Champagne Rosé

Ron añejo

Zumo de pomelo rosa

fresas

azúcar de caña

PROCEDIMIENTO:

• Macerad unas cuantas fresas partidas por la mitad en ron y una cucharadita de azúcar de caña por espacio de una media hora
• Poned una o dos fresas en una copa de flauta
• Llenad un tercio de la copa con zumo de pomelo rosa
• Terminad la copa con el champagne o el cava rosé.

Y  ahora brindad... brindad mucho y con muchas ganas (enamorados o no) simplemente por una vida feliz... la vie en rose!

(Photos by Y tan flamenca! Don't use them without permission)