decorando la mesa

La cena en el jardín que os mostraba ayer fue a base de tablas de quesos, foies y cositas para picar. Las tablas de quesos son una gran solución para cenas al aire libre en verano, cuando no apetece pasar demasiado tiempo (y calor!!!) en la cocina. Acompañados por mermeladas, membrillos y distintos tipos de pan son geniales.

Para esta tabla de quesos preparé unos cartelitos muy sencillos que además de decorar ayudan a identificar cada uno de los tipos de queso.

Para realizarlos utilicé, un papel grueso tipo cartulina fina de color papel craft (también podéis usar cartulinas de colores), una taladradora circular con borde pespunteado de unos 2,5 cm. de diámetro, bastoncillos largos de madera (de los de preparar brochetas). El procedimiento es sencillísimo: cortáis los bastoncillos de madera de la largada que más os guste (a mi particularmente me gustan un poquito largos). Taladráis unos cuantos círculos.  Escribimos el nombre del queso. Pegáis con un poco de cinta adhesiva el cículo a la parte superior del bastoncillo. Y pegamos otro círculo por el otro lado con un poco de pegamento. Listo. Rápido, muy simple y tremendamente decorativo... y es que a veces las ideas más simples son las mejores.

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Una cena con amigos

Cena con buenos amigos, una noche de verano y un jardín... con estos ingredientes el éxito de una velada esta garantizada.

Para decorar la mesa y el jardín: algo nada complicado. Sólo unos tarros de mermelada y de yogures reciclados y unas botellas de cerveza antiguas que compré hace años en un mercadillo en Oxford decoradas con flores, hiedra y muchas velas.

El amor por los pequeños detalles:

Iluminando... no hay nada comparable a la luz de las velas:



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baking cookies

Esta receta no es mía. Es de la genial Mireia Carbó y la aprendí durante un curso de galletas que impartió en el Club Social Caprabo.

Mireia Carbó, además de una cocinera maravillosa, es autora de diversos libros de cocina practiquísmos, imparte cursos de cocina en el Club Social Caprabo de Barcelona y conduce un programa de cocina en Com Radio más que recomendable: "La cuina de Carbó".

Estas galletas las he hecho en multitud de ocasiones con un éxito tremendo. Los amantes de las galletas caseras no os la podéis perder, pero son especiales para los apasionados del chocolate. Por qué? pues porque normalmente este tipo de galleta lleva pequeñas pepitas de chocolate pero lo que propone Mireia Carbó es hacerlas con una tableta de chocolate para postres troceada. El resultado son unas "mega  pepitas" que constituyen una auténtica explosión "chocolatera" que se funde en la boca.

Ingredientes:

• 180 grs. de harina
• 1 cucharadita de levadura
• 100 grs. de azúcar moreno
• 1 huevo
• 100 grs. de mantequilla pomada
• 175 grs. de chocolate para postres
• 1 cucharada de azúcar avainillado
• 1 pizca de sal

Indicaciones:

• Trocear la tableta de chocolate en trozos grandes ayudándonos con un cuchillo de cocina.
• Batir la mantequilla con el azúcar hasta conseguir una crema.
• Añadir la sal, el azúcar avainillado y el huevo y seguir batiendo.
• Incorporar la harina y la levadura tamizadas.
• Añadir el chocolate troceado.
• Hacer las galletas formando montoncitos y disponerlos sobre una placa de horno forrada con papel de hornear
• Es importabte que dejéis una separación suficiente entre cada galleta porque aumentarán bastante su tamaño original durante el horneado.
• Cocerlas con el horno pre-calentado a 180º, hasta que estén doraditas.
• Serán poquísimos minutos. Conviene, pues, que las vigiléis.
• Es muy importante que las dejéis enfriar sobre una rejilla para que no se humdezcan por el calor.

Se pueden conservar durante una semana o más en un tarro hermético o una lata de galletas pero no tendréis "ese problema"... lo más habitual es devorarlas todas de una sentada.

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Merienda con encanto

Os apetece un café y un trozo de tarta?  Si, si tarta artesana elaborada con productos naturales. Acércaos a Strata Bakery y disfrutaréis no sólo de su magnífica pastelería (un cruce de caminos entre la pastelería argentina, italiana y de aquí)  sino también de un ambiente fresco, desenfadado, con el justo toque de bohemio y la amabilidad de sus dueños.

Sus tartas y pasteles exquisitos. Variados, esponjosos y de racciones generosas.

Pero como no sólo de pan (ni de pasteles vive el hombre) también encontraréis, una ámplia selección de tés, batidos de frutas naturales y cocktails.

Un local con encanto que os hará recuperar la costumbre "old fashioned" de salir a merendar.

Strata Bakery

C/ Provença, 158

(Barcelona)

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felices vacaciones!!!

Tardan un año en llegar y pasan volando... Chic@s, ya están aquí... las ansiadas vacaciones de verano.

A todos aquellos que las podáis disfrutar, felices vacaciones!! Y a todos aquellos que no hagan vacaciones, por el motivo que sea (y es que este 2012 está siendo un año muy duro para muchos) os deseo un feliz Agosto también!!!!

He preparado una lista de cosas "muyimportantesquenopuedodejardehacer" durante este mes de Agosto:

Andar descalza

Perder el reloj y olvidarme de que lo necesito

Escuchar el sonido del mar

Sentir como la sal y la arena me raspan la piel

Beber Spritz en la mejor compañía

Mirar al cielo

Cenar en el jardín a la luz de las velas

Comer helado hasta que no sienta los labios por el frío

Acordarme de soñar

Seguir escribiendo mi blog

En definitiva... tomarme el tiempo necesario para 

VIVIR CONSCIENTEMENTE!!

Bones Vacances - Felices Vacaciones!!!!

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www.hypersmash.com

cajas y etiquetas

Si ayer os mostraba mis pulseras de cintas y charms, hoy os quiero enseñar las cajitas que monté para regalarlas.

Se trata de unas cajitas que me sobraron de unas felicitaciones navideñas que diseñé hace un par de años. Estas que veis son blancas (aunque también las hay de colores), son bastante planas y muy fácilitas de montar. Yo las encargué en una papelería de toda la vida pero también podéis encontrar cajas muy similares en la tienda on-line de La Bolsera.

A continuación descargué de internet e imprimí las etiquetas, las pegué sobre una cartulina gruesa y con mucho cuidado (y un poco de paciencia con las de bordes ondulados todo sea dicho de paso) las recorté. Ya sólo quedaba decorar las cajitas con ellas uniéndolas a la solapa con unas mini-pinzas de colores.

Si buscáis tags para imprimir entrad en  The Pretty Blog  econtraréis muy buenas ideas y también una fantástica colección de etiquetas, y otros descargables gratuitos para imprimir.

Éstas que véis son de World Label, otra magnífica página con miles de recursos.

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abalorios diy

Quizás porque el verano es época del color y la alegría. O quizás porque tenía en casa unas cintas de unos colores preciosos que compré hace algún tiempo para mis envoltorios y manualidades y quería hacer algo especial con ellas... Sea por la razón que sea... hace un par de días me dirigí al El Taller, la tienda por excelencia de elementos para abalorios y bisutería en Barcelona. Tienen muchas tiendas en la ciudad. Conectaros a su página web para ver cuál de ellas os queda má cerca.

En El Taller encontraréis todo tipo de abalorios, cintas, cordeles y herramientas para que deis rienda suelta a vuestra creatividad.

Aquí os dejo algunos de los modelos que realicé con mis cintas de topitos (cómo no!!), unos corazones preciosos de silicona y charms y cierres variados.

Són fáciles de hacer, resulta muy relajante realizarlas pero sobre todo es gratificante regalarlas. Espero que os gusten y os anime a que realicéis vuestros pinitos en esto de la bisutería diy (do it yourself).

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