finde frugal: un sobre de papel kraft, con flores secas y espigas

Esta semana quiero traer al Finde Frugal de Marcela Cavaglieri un envoltorio especial para una amiga especial que ha celebrado su cumpleaños esta semana.

Hice un sobre de papel kraft  que rematé con las tijeras de zig-zagal y practiqué dos taladros en la parte superior aplicando unos ojetes de metal y pasé un retal muy delgado de tela vichy como cierre.

Después decoré el sobre con flores secas y unas espigas que  me encantan.

(Photos by Y tan flamenca! Please, don't use them without permission)

receta: guisantes de primavera

Mi madre ha dicho desde siempre que hay que comer lo que la naturaleza da en cada momento. Ahora resulta que los hipsters a esto se le llama slowfood, dieta de Km 0 y no se cuántas cosas más pero en resumen se trata de consumir productos frescos de temporada y de proximidad y cocinarlos al estilo de toda la vida. Es que a veces parece que descubrimos la sopa de ajo.

Total, que ahora que estamos en plena primavera es temporada de guisantes, aunque ya se que gracias a los guisantes congelados los podemos disfrutar todo el año, así que he pensado que sería buena idea colgar una receta sencilla, sana y muy primaveral con estas verduritas tan monas. Unos guisantitos guisados con ajos tiernos y cebolleta,  un poco de jamón y un toque de menta y anís estrellado para darle un plus de aroma.

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My mother has always said that we have to eat what Nature gives  us each season. Nowadays hipsters call it slowfood or Km.0 diet.The thing is that we have to eat fresh local products and cook them as it has been done for a lifetime.

It's spring and now we can enjoy wonderful fresh peas, although I know that we can enjoy them all year because we can find them frozen in the supermarket. Anyway I thought that it was a good idea to post this "spring", healthy recipe: stewed peas with spring onions and garlic scapes and a touch of mint and star anise.

INGREDIENTES:

1 Kg de guisantes
2 cebolletas
5 ajetes tiernos
1 anís estrellado
unas hojas de menta (al gusto)
jamón serrano cortado en taquitos
1 vasito de vino blanco
1 vasito de agua
aceite de oliva virgen
sal
pimienta negra


PROCEDIMIENTO:

• Cortar los ajetes y las cebolletas en juliana y ponerlos a pochar en una cacerola con un poco de aceite de oliva y una pizca de sal
• Cuando estén bien transparentes añadir el jamón y dar un par de vueltas para inmediatamente añadir los guisantes, la menta y el anís, un toque de pimienta negra molida y el vasito de vino blanco y de agua.
• Tapar la cacerola y dejar cocer a fuego medio/bajo durante unos 15 minutos.

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INGREDIENTS:

1 Kg peas

2 spring onions

5 garlic scapes

1 star anise

fresh mint (to taste)

jamon serrano (diced)

20 cl of white wine

20 cl glass of water

olive oil

salt and black pepper

DIRECTIONS:

• Julienne spring onions and scapes and put the into a casserole to sweat with some olive oil and a pinch of salt.
• When they are transparent add the diced "jamón serrano"and cook for some seconds and then immediately add the peas, the mint, the star anise, black pepper to taste and the  water and the white wine.
• Cover the casserole and let it simmer for about 15 minutes.

(Photos by Y tan flamenca! Please don't use them without permission)

Restaurantes: Horchatería Sirvent Barcelona… mucho más que horchata

Además de la mítica Horchatería Sirvent de la Calle Parlament de Barcelona hay otra  Sirvent situada en  la Ronda Sant Pau y entre las dos se llevan el gato al agua cuando hablamos de horchata en Barcelona. Siempre ha existido una pugna entre ambas y como la de la calle Parlament  siempre reivindica que ellos sólo disponen de dos tiendas (esa y la de la calle Balmes) deduzco que este nuevo local debe pertenecer a la "segunda Sirvent". QUE LIO!

En fin, la cosa es que ha abierto nuevo local también en la Ronda Sant Pau y con él pretenden dar un nuevo giro a su actividad. Ahora ya no se trata únicamente de una horchatería sino de un gastrobar, y muy interesante debo añadir.

Lo visité por primera vez este pasado fin de semana y la verdad es que no pudo gustarme más.

El local es amplio, luminoso, con una decoración actual pero con unos encantadores tintes vintage y una cocina a la vista al final que se agradece.

Al no ser únicamente una heladería/horchatería ahora ofrecen una interesante carta para degustar crêpes dulces  y salados o una buena colección de tapas y platillos muy bien elaborados. Estupendas las croquetas, la tabla de quesos o el tratar de salmón por citar algunos.

Un nuevo local a tener en cuenta en el barrio de Sant Antoni cada día más en boga.

ORXATERIA SIRVENT BARCELONA
Rda. Sant Pau, 67
Barcelona

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There are two famous "horchaterías" in Barcelona. The mythic Horchateria Sirvent located on Carrer Parlament and another Sirvent located on Ronda Sant Pau. The first one always claim that they only have two shops (on Carrer Parlament and on Carrer Balmes) so  I've deduce that the new location opened in Ronda Sant Pau 67 belongs to the second Sirvent. Anyway both produce fantastic horchatas  and you can see long lines at their doors during the summertime.

As I told you Sirvent has recently opened a new place close to their old headquarters. This new place is not a simple "horchateria" but a a nice "gastrobar" where you can enjoy not only "horchata" and icecream  but also little dishes and "tapas".

I visited it for the first time last weekend and I loved it. The place is nicely decorated with a balanced  mix of modern and vintage style.

On their menu you can find interesting offerings such as sweet and salty crêpes, croquettes, cheeseboards, salmon tartar, salads… and much more.

It's a nice place to go in the  neighborhood of Sant Antoni which is  more in vogue every day.

ORXATERIA SIRVENT BARCELONA
Rda. Sant Pau, 67
Barcelona

(Photos by Y tan Flamenca! Please, don't use them without permission)

finde frugal: un macetero con una botella de plástico y tela de arpillera

La primavera ya está instalada en serio. Eso significa que los días son más largos, que un día  luce el sol y hace calor y al siguiente llueve a cántaros, que los resfriados están al orden del día, que la rinitis es la reina de la fiesta y que no sabes con qué vestirte por la mañana. Ahhhh siiiii qué bonita es la primavera!

Ironías aparte lo cierto es que a pesar de que nos vuelve un poco locos a todos es una época del año preciosa y que me encanta ver la luz entrando a raudales en casa y que me entran ganas de comprar plantas y flores para casa.

El otro día compré petunias (que me encantan) y en lugar de ponerlas en maceteros me limité a forrar con tela de arpillera el culo de una botella de plástico de las de agua  y até la tela con cordel y rematé el conjunto con una tarjeta adornada con cuerda fina y un corazón de madera.

Una buena forma de reciclar las botellas de agua vacías y una forma barata de decorar en casa.

Este post participa en el encuentro semanal Finde Frugal del blog de Marcela Cavaglieri. Haced click AQUI si queréis ver el resto de aportaciones.

Feliz fin de semana!

(Photos by Y tan flamenca! Please, dont' use them without permission)

restaurantes: La Pubilla

Hay restaurantes con mucho boato y estrellas Michelin que te dejan frío y en cambio hay otros que con menos pompa pero que a base simpatía, mucha profesionalidad y genialidad frente a los fogones te hacen soltar un (OLE!!!,  así en mayúsculas y muy alto) cada vez que pruebas uno de sus platos.

Uno de los que pertenece al segundo grupo es el restaurante La Pubilla de Barcelona.

Situado en un popular barrio de Gracia, frente al Mercado de La Llibertat, este pequeño local redecorado recientemente en un estilo moderno y sencillo, ofrece una carta corta (como a mi me gusta) pero repleta de propuesta interesantes y deliciosas. Además tienen algunas platos fuera de carta igualmente estupendos que varían en función del mercado.

Su éxito reside en primer lugar en la gran calidad y frescura de las materias primas y luego en la maestría de encontrar el punto justo de cocción de sus recetas que revisan la cocina de mercado dándole una vuelta de tuerca más pero sin perder la esencia.

Con una magnífica relación calidad precio es una dirección imperdible en Barcelona.

RESTAURANT LA PUBILLA
Plça. de la Llibertat, 23
Barcelona

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Some famous and Michelin-starred restaurants leave me disappointed or indifferent. Some other with less pomp and ostentation but with  professionalism and genius in the kitchen make you say WOOOOW (in capital letters) every time you taste one of their dishes.

The restaurant La Pubilla in Barcelona is part of the second group.

It's located in the popular neighborhood of Gracia just in front of "Mercat de la LLibertat". This small place which has been recently redecorated, offers a short menu (this is a thing that I love) but full of interesting and delicious proposals. They also offer some other  dishes out of the menu depending on the  market's supply.

The keys to success are the excellent quality and freshness of  the raw materials and their mastery in  creating the dishes and cooking them.

This fantastic restaurant is an excellent value for the money and is a "must address" in Barcelona.

RESTAURANT LA PUBILLA
Plça. de la Llibertat, 23
Barcelona

(Photos by Y tan flamenca! Please don't use them without permission)

Favoritos del mes de Marzo

Marzo ha sido un mes complicado en el que no he prestado mucha atención a los productos de belleza. Como ya os he ido apuntando en anteriores posts en casa hemos tenido un problema serio de salud y no  he tenido tiempo ni ganas de probar nuevos productos ni de disfrutar mucho con ello.

De todos modos tampoco era plan de llegar al hospital con mala cara y soy de las que cree firmemente eso de "Al mal tiempo buena cara" y por ello no he dejado de darle un poco a la brocha para verme bien.

Aquí os dejo mis tres productos preferidos de este mes.

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March has been very hard and as you can imagine I didn't pay much attention to make-up  and beauty products. As I told you in the previous posts we had serious health problems during March and I didn't have enough time to look for or to try new products.

Anyway, I didn't want to arrive at the Hospital with a sleepless-night-face so I continued putting on make-up, though I chose a very light palette.

These are my three favorites of March.

INSTANT ANTI-AGE - EL BORRADOR de Maybelline. Utilicé este producto hace tiempo y la verdad es que no se porqué dejé de hacerlo porque es estupendo.  Hace poco viví a compralo y no puede gustarme más.Combina maquillaje y tratamiento y borra  y corrige las imperfecciones de la piel y da buena cara de forma inmediata. Es muy fácil de aplicar gracias a su almohadilla-esponja, hidrata, da elasticidad a la piel, ilumina y además tiene factor 18 de protección solar. Es ideal para cuando vas con prisa porque en un sólo gesto hidratas y corriges. No deja sensación de pesadez, tiene una duración muy aceptable y además tiene un precio estupendo.

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INSTANT ANTI-AGE by Maybelline. I used this product in the past and one day I stopped using it and I must confess that I don't know why because I love it. It combines make-up and treatment and it erases and corrects the imperfections of your skin. It gives you a healthy face immediately. It is very easy to apply thanks to its foam applicator. It hydrates, gives extra elasticity, illuminates, corrects and a SPF of 18. It's almost magic. It's suitable when you're in a hurry because it does a lot of actions in a single gesture. It is light, its durability is very acceptable and it is well priced.

UNICO MUSK Laboratorios RNB. Durante estos días buscaba un aroma sutil, poco invasivo pero que  fuera duradero y me resultara agradable. Hay pocos aromas que me gusten más en perfumería que el musgo blanco así que esta eau de toilette de Mercadona ha sido mi compañera inseparable este mes de marzo. Huele a fresco y a limpio y además de todo lo que os he contado tiene el plus del precio ya que cuesta alrededor de unos 8 euros.

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UNICO MUSK by Laboratorios RNB. During the days in the hospital I wanted to use a subtle perfume which wasn't invasive. White musk is one of my favorites aromas so this eau de toilette that you can purchase in Mercadona was my favorite perfume. It smells fresh and clean and it costs about 8 euros.

THE FLASIES PUSH UP DRAMA de Maybelline. Evidentemente estos días me he decantado por un look de "cara lavada" con poco color y muy natural. No obstante no he querido renunciar a unas pestañas un pelín "exageradas" porque encuentro que animan mucho la mirada y con un  gesto muy sencillo ayuda a verte bien. Mi último descubrimiento es esta máscara de Maybelline que alarga las pestañas de forma increíble y también las curva creando una mirada espectacular.

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THE FALSIES PUSH UP DRAMA by Maybelline. I chose a no-makeup-look with little color and very natural. However, I wanted to achieve the dramatic fake eyelashes effect that I love. Maybelline has recently launched this new mascara which scoops and lifts the roots to add bold volume and pushes up lashes for dramatic volume and lift.

ESTE POST ESTÁ ESCRITO EXCLUSIVAMENTE A PARTIR DE MIS EXPERIENCIAS  Y MIS GUSTOS PERSONALES. NO HE RECIBIDO EN NINGÚN CASO PAGO ALGUNO NI PRODUCTOS GRATUITOS DE PARTE DE LAS MARCAS MENCIONADAS.

finde frugal: tartaletas de avena y plátano

Muchas veces en cocina se consiguen grandes resultados con ingredientes muy sencillos o "pobres" y además con muy poco esfuerzo y poco gasto. Es el caso de estas tartaletas de avena y plátano que os traigo hoy. Utilizaremos ingredientes sencillos, frugales  y un procedimiento muy fácil. Por eso esta receta participa en el Finde Frugal de Marcela Cavaglieri de esta semana.

Además de sencillas de preparar son sanísimas. La avena ayuda a mantener a raya los niveles de colesterol, el plátano aporta una gran cantidad de potasio y energía, el yogur con bifidus regula el tránsito y la frambuesa… bueno la frambuesa no se qué propiedades tiene pero está buenísima y punto!

Apuntad bien esta receta, porque estoy segura de que una vez la probéis la váis a preparar en más de una ocasión.

INGREDIENTES:

2 plátanos medianos muy maduros
10 cucharadas soperas de copos de avena (o las que veáis que necesite el plátano para crear una masa compacta. Ahora os lo explico mejor)
Miel (al gusto)
Canela en polvo al gusto
Unas gotas de esencia de vainilla (o un poco de azúcar avainillado)
1 yogur bífidus natural
Azúcar moreno (un par de cucharaditas)
Frambuesas (o arándanos, o fresas, o moras o plátano o la fruta que os apetezca)

PROCEDIMIENTO:

• Pelad los dos platanos y ponedlos en un bowl
• Con un tenedor aplastadlos muy bien hasta obtener una pasta
• Id añadiendo los copos de avena. Es cuestión de que quede una masa de avena amalgamada con el plátano. (Os pongo 10 cucharas porque es una cantidad media. Dependerá siempre del tamaño de los plátanos que hayáis utilizado)
• Añadid la miel y la canela al gusto y las gotitas de esencia de vainilla.
• Mezclad bien
• Disponed la masa en moldes de silicona y dadle forma con las manos hasta formar una tartajea
• Horneadlas a 180º durante unos 15 minutos (vigilando el horno de vez en cuando)
• Retiradlas del horno y dejad templar.
• Batid un yogur natural con o un poco de azúcar y rellenad las tartaletas cuando estén templadas .
• Rematadlas con una frambuesa, unas fresas, o moras o arándanos

** También las podéis rellenar con yogur  de sabores con yogur y mermelada de vuestro sabor favorito,  con lemon curd (podéis ver mi receta express de lemon curd AQUI)

Y así quedaron las que preparé el otro día con arándanos:

(Photos by Y tan flamenca! Please don't use them without permission)