receta: aperitivo de higos secos rellenos de foie micuit

Bueno…. bueno… bueno… Ha llegado el momento de empezar con los platos para estas navidades.

Pero antes… un par premisas.

1ª,- este año llevo un atraso histórico  en cuanto a lo que a Navidad se refiere. Sé que muchas de mis amigas se levarán las manos a la cabeza y me llamarán loca-exagerada porque lo cierto es que tengo más del 60% de los regalos comprados y los demás ya decididos,  tengo diseñadas las postales de navidad y también las tags para los envoltorios… pero tengo atrasadas un montón de cosas más como unos detalles de regalo que quiero preparar y no se si tendré tiempo suficiente, unos calendarios que aun no he empezado a diseñar, tengo todavía dudas sobre la decoración de mi casa (y la tengo que montar el día 8),  tengo el diseño de la decoración de las mesas a medio decidir y con un montón de dudas y los menús…. aixxx los menús... los tengo también manga por hombro …

Toda esta larga introducción es para llegar a la segunda premisa...

2,- este año los platos navideños que os quiero presentar en el blog tienen que ser efectistas, sí,  pero por encima de todo SENCILLOS y RÁPIDOS.

Así que  vamos a  ponernos manos a ls obra y a empezar por el principio, no? Empecemos por un buen aperitivo. 

Hoy os presento un aperitivo muy fácil y con una combinación de sabores espectacular: higos secos rellenos de foie micuit. Tengo que deciros que hace años que los sirvo en la cena de Nochebuena y mis invitados alucinan SIEMPRE.

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Well, well, well. It's time to bring to you my Christmas recipes.

But I need to tell you something first:

1,- I'm so late this Xmas season. Most of my friends would say that I'm exaggerating. It's true… I've bought the 60% of the Chirstmas gifts and I've decided on  all the rest. I've designed the Christmas cards and the gift tags, too. But I have not decided on the decoration of my house, nor the table settings, I would have liked to design a calendar but I'm not sure if I will have time. Above all I have doubts about the menu.

This whole long explanation was to tell you that…

2,- This year I want to share some tasty recipes for your Christmas meals, and above all ones that are QUICK and EASY to prepare.

So let's begin with a nice starter…First things first. Dried figs stuffed with  foie micuit.

This is a very simple appetizer that I've been serving at my Christmas Eve dinner for the last several years and it has always been a big success.

INGREDIENTES:

Higos secos (procurar qye sean enteros y no muy planos)

1 lata de Foie micuit

PROCEDIMIENTO:

Abrir los higos y rellenarlos con el micuit

Si son higos planos, podéis abrirlos longitudinalmente y poner una buena lámina de micuit y cubrir con la otra parte

*** Tenéis dos opciones. O bien compráis un micuit de calidad (lo cierto es que el mercado los hay de calidad excelente y en ocasiones a precios muy competitivos), o bien si tenéis tiempo y ganas podéis prepararlo vosotros mismos como os mostraba en mi post de las pasadas navidades (AQUI)

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INGREDIENTS

Dried figs
Foie micuit

DIRECTIONS

Slice the figs lengthwise, but without cutting through the stem.
Place a small spoonful of the foie micuit in eat one.
Arrange on platter to serve.

*** You can choose from use any one of  the excellent brands of foie micuit you can find in the market or you can prepare your own micuit following the recipe I shared with you last Christmas (HERE)

(Photos by Y tan flamenca! Don't use them without permission)